人口約500人。
1都6県で最も小さな山梨県丹波山村。
雲取山や飛龍山といった
2,000m級の山々に囲まれ、
多摩川の源流である
丹波川が流れる自然の魅力あふれる村です。
木下村長の
“人口を200人増やそう！”
という掛け声から、
美しい丹波川の水で
作られたクラフトビールを楽しみながら、
村民と一緒に新緑溢れる中で
七輪を囲む焼肉のイベントを開催します。
チケット情報
【一般発売】
2026年4月10日(金)
日時と場所
鹿の解体ショー
鹿の解体ショー
現役猟師・青栁雄大による実演(13:00～)
丹波山村の現役猟師・青栁雄大氏が、鹿一頭を丸ごと解体する実演を開催。単なる解体にとどまらず、罠にかかった部位ごとの肉質の違いや、各部位の特徴などを丁寧に解説します。鹿と向き合い続けてきた猟師ならではの視点で、食材としてのジビエをより深く知ることができる貴重な機会。命をいただくことへの理解とともに、地域に根付く狩猟文化を体感できるコンテンツです。
参加テナント
VERTERE
奥多摩には緑があり、気持ちのいい空気があり、綺麗な水があります。都心のスピード感に流されることなく、自分たちのペースでビールを作るために奥多摩を拠点にしました。VERTEREのテーマは「誰とどこでどうやって飲むか」。より気持ちのいい場所、状況でより美味しいビールを飲むこと。そこから私達のビジョンはスタートしています。
Wolves Brewing
多摩川の最上流、豊かな自然と狼伝承が残る丹波山村にあるマイクロブルワリー。源流の水を使い、ホップのアロマ・フレーバーを生かしたアメリカンスタイルのIPAを中心に醸造。食との融合で新しいビール文化を創造していくことを目指すブルワリーです。
Far Yeast Brewing
“Democratizing Beer”
-産業化によって画一的な大量生産商品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す-
これが私たちのミッションであり、活動の源です。
東京都と隣接しながらもビール造りに適した冷涼な気候である山梨県小菅村から、地域の特性を活かしたオリジナリティ溢れるビールを世界へ向けて発信しています。
丹波山倶楽部
日本一の原木舞茸生産者。丹波山にUターンしてきた幼なじみ二人が、キノコ作りを中心に、自然の力を生かした循環型農業を行っています。幼い頃から遊び場だった川や山をフィールドにしたアウトドアアクティビティのガイドや、キャンプ場経営など、丹波山をトコトン遊ぶお手伝いをします。
タバジビエ
タバジビエは、「山の神様からいただいた尊い命を、余すところなくいただく。」この丹波山村の狩猟の教えを忠実に守り、適切に処理をした高品質で安全なジビエ肉の提供をするとともに、骨や皮についても様々な商品に加工、製造することで、「一人でも多くの方に、ここ丹波山村の狩猟文化を知ってもらいたい。」という思いからうまれたジビエブランドです。
GEEKSTILL
甲州市塩山で蒸留酒の製造販売をしている小さな蒸留所です。生産本数もとても少ないですが、天然のボタニカルから香りを取り込んで、季節や情景を感じられるお酒造りを目指しています。
焼肉KINTAN
恵比寿 代官山 表参道などの都内と横浜・福岡に11店舗展開する、焼肉とワインを楽しむカジュアルリッチな焼肉レストラン。KINTANで提供するお肉は、KINTANが長く信頼を置く食肉仲卸業者により、全国各地から優れた銘柄牛が集まる芝浦市場で買い付けされます。確かな目で買い付けされた極上の和牛はKINTANの肉職人により部位ごとに分けられ、それぞれ異なる肉質や味わいを最適な切り方でご提供いたします。
お食事のセット内容
KINTAN甲州牛BBQセット(2名様用)
¥10,000(税込)
「焼肉」を贅沢に味わい尽くす、お食事をご用意しました。
希少な甲州牛のフィレ・カルビ・ミスジを中心に、TABAYAMA CLUBのの山菜とたけのこを添え、自然の恵みを一皿に。
さらに、3種のフレーバーで楽しむBEURRE韓国海苔が味わいに奥行きを加えます。
KINTANならではの上質な焼肉体験を、ぜひご堪能ください。
【限定70組】KINTANジビエBBQセット(2名様用)
¥5,000(税込)
「焼肉」を贅沢に味わい尽くす、お食事をご用意しました。
旨みあふれる鹿肉に、国産の豚・鶏を組み合わせ、素材ごとの個性を堪能できるジビエBBQ。
TABAYAMA CLUBの山菜とたけのこの香りが季節感を添え、BEURRE韓国海苔が味のアクセントに。
ここでしか味わえない、自然と焼肉が交差するひとときをお楽しみください。
飲み放題
会場アクセス
その他イベント情報
